[美西住宿] The Elderberry House Restaurant - Château du Sureau 住宿的晚餐餐廳

      The Elderberry House Restaurant

Location: 48688 Victoria Ln, Oakhurst, CA 93644美國

TEL: +15596836800

website: https://chateausureau.com/ernas-elderberry-house-restaurant/

上一篇住宿房間有提到，Chateau du Sureau之所以會蓋起來，起因就是來自於Erna(飯店的創辦人)的這家餐廳。當初Erna的餐廳(Scorpio's)，從LA起家，八年後他搬到了優勝美地，重新開始一家The RewWood Inn餐廳，又是持續八年的熱門用餐點。後來因為房東看他生意好，房租要漲(全世界的房東都依樣..) 於是他就決定算了，我自己蓋餐廳! 才會有今天的 The Elderberry House Restaurant 

# 之前是叫做Erna's Elderberry House，但2017年，Erna就把他創建的35年事業給賣了，回奧地利去含飴弄孫了。所以現在的經營團隊已經不是原本創辦人囉。

#新團隊與Erna女兒之間的戰火八卦在此

【美西住宿】優勝美地山腳下的城堡 - Chateau du sureau (房間 & 環境 & 早餐)

photo credit to ChateauSureau.com

去年年底，在疫情還沒爆發之前，我們一家四口去了一趟美西的聖誕之旅。從LA往南到SD，在返回北部迪士尼，中途到優勝美地，最後回到舊金山離開。兩週時間裡換了不少飯店，原本考慮經費，以商務型旅館為主。但在安排Yosemite這個行程的時候，老張突然告訴我:「老婆，那邊有間Relais & Château 系統的飯店耶。要不要住住看? 」

人就是這樣，不知道沒事，知道了就陷入(省錢 vs 享樂)掙扎。最後，老張下了決定，稍微繞了點路，硬是在有房源的日期裡，安排住宿一晚。而這一宿，成了我們旅程中最愉悅的經驗。

Cheteau Du Sureau

Address: 48688 Victoria Ln #9215, Oakhurst, CA 93644美國

TEL: +15596836860

website: http://www.chateausureau.com/

入住的這一天是2019.12.30。我們從Yosemite Valley lodge 退房之後，直接到Badger Pass Ski Area 玩雪。(沒適用的裝備可以租借，tubing也沒開，只能玩冰/雪)。全身雪衣雪褲雪鞋，拎著車上小娃兒的糧食，就這樣大包小包亂七八糟的來到了這裡。

這一趟在美國住飯店，我覺得最煩的就是下車下行李了。因為是小費盛行的國家，每次在大飯店下行李，除了論件計費(當然你可以厚臉皮不給，但我們還是遵照一般行情給了)，你還得快速地整理好東西，以免服務人員不好拿。但是，帶著一個剛四歲，一個一歲半的孩子開長途，車上玩樂的東西可多了!所以我每次下車都好狼狽，除了在迪士尼外面住的汽車旅館讓我感覺輕鬆。

導航到了目的地，建築物看起來不太像是飯店，比較像是餐廳。原來，車道上來的地方真的是餐廳，入住的旅客必須繼續往前開，然後到一個大門前按下對講機，確認身分之後，大門敞開，你的車才可以緩緩開進去了。(很像電影有錢人的花園車道!)進去的空間其實不大，我跟老張還搞不清楚車可以停在哪，就有一位穿著女僕裝(是真的女僕裝)人員從樓梯走向我們。

「Hello, Mr. Chang. Welcome to Cheteau du Surea. You can just park here, our staffs will help you with the luggage and park your car.」

我連忙下車，打開後座幫公主們換回正常鞋子。拎著大包小包塑膠袋 (因為穿了濕掉的衣服跟食物)，催促著孩子快穿好下車。「 Take your time.」 她笑著對我說。「Please allow me to help」就自然地接過了我手上零散袋子，然後示意我們跟著走上樓。「Your luggage will be delivered to your room. He (the bellboy) will handle this. Just follow me.」

於是，在笑臉迎接下，開始了這趟城堡之旅。

管家先是介紹了房間位置，接著引領我們參觀交誼廳，隔天早餐用餐地點，跟當天晚餐的預訂品項及餐廳方向。解說並未花太多時間（就是兩個空間），反正隨時有問題都可以詢問。接著我們到了房內，精緻的房間看的兩娃兒眼睛都發亮！桌上的甜點，櫃上的奧地利蛋糕，還有附贈的紅酒。重點是：我們的行李剛安置完畢，正打算從錢包拿小費給帥氣服務生，結果轉身他已經帶上門，走了。　就這樣，飄走了～

＃這段旅程中，只要是幫你提行李的，絕對是在你進房之後才把行李送來，然後等著你給小費。剛才，是發生了甚麼事？！

服務生走後，小娃兒開始脫雪褲亂跑了。

這次入住的是僅剩的【Rosehip Room】官網拍的照片比較全面，我現在回頭看自己手機裡照片，覺得自己太high了，不知道在拍些甚麼....進門的感覺就是這樣，非常古典。

照片擷取自官網

Queen-Size的床。對我們一家四口來說，實在很為難。原本在訂房的時候有告知需要嬰兒床或是加床，原本說可以加床。但當天好像是嬰兒床被另一間給預定(?) 我們變成只有地上的行軍床之類可以加床。因為還是會有一個高度差，他們建議不適合讓小孩睡。於是總總考量之下，我們也沒在加床了。( 當天睡的有點擠，我差點半夜請他們加床哩...)

現在回頭看當時的小P咬著奶嘴跑，好可愛😆

這個床邊的小空間(有簾子可以遮住)根本滿足小孩躲貓貓的天性

晚上睡覺有人會盯著你👀

浴室很大

非常大 (桌面永遠有滿滿的氣泡水跟礦泉水)

大概跟睡覺地方一樣大

只穿上衣的公主們表示滿意

Molton Brown的備品媽媽也很滿意!

鐵罐裡都是手工夾心 & 巧克力餅乾!!!

傳統奧地利蛋糕。(因為老闆是奧地利人)

立刻開吃

這邊的每間房間都有不同主題跟佈置，有興趣可以點這裡去看不同房型囉。

舒舒服服在大浴缸裡泡完澡，也差不多是出發前往餐廳晚餐的時刻了。

大門進來的地方。我們房間在【1F】，上面是其他房型。(說是一樓，其實也是有高度的)

門口來一張

因為餐廳是對外營業的 (當初是先有餐廳，才會蓋後來這些住宿的城堡)，所以有另一個由外頭進來的大門。館內的住宿客人，只需要走出住宿棟大門，沿著花園步道經過泳池畔，就能遊客房專用門進到餐廳內。下面這個，就是從住宿區往餐廳的入口。

Chateau du sureau的餐廳，是當地(甚至是美國)非常有名氣的The Elderberry House. (Fine dining restaurant)，獲獎無數，很多人是特地飛過來吃他一頓。(也因此，出現蓋飯店的動機) 關於餐點，我寫在這裡

晚餐過後，我們回到房間外的交誼廳。從房門出來，跟樓梯反方向就是通往交誼廳。因為是聖誕季節，廳內的聖誕樹跟壁爐超有過節的氣氛。

平常下午或傍晚在交誼廳這邊也有提供付費酒水，但這一天似乎沒甚麼人跟我們搶用空間。整個空間都被我們包了。彈琴，看書，下西洋棋。旁邊糖罐裡有滿滿的薄荷糖，真空罐中也是隨意取用的軟式餅乾跟手工餅乾還有法式水果軟糖! 小朋友簡直樂翻天了，根本不想離開這裡。

新增說明文字

為了雪寶，我跟老張認真研究了西洋棋怎麼下，也這在下了我們人生第一盤棋。好玩!

在這個空間哩，冥想都是享受

我們是半哄半騙才把孩子騙回房間，差點就黏在交誼廳了。

回房之後，夜床已經準備好。好幾片巧克力就這樣放著誘惑人，床上還有一張無敵可愛的手寫卡片，上面寫著: 我是擦鞋的小精靈，如果你有擦鞋需求，請將他放在門口，我會在夜晚幫你擦得亮晶晶喔!

換上房內準備的睡袍，孩兒跟老張癱在床上睡得香甜。我呢? 趁著安靜時刻，點上浴缸旁邊燭光，還有甚麼比安靜地泡澡更享受呢💓

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第二天一早起床，台灣已經接近島數的時刻了。穿著睡袍的一家人跟太平洋另一邊的親友說早安 & 新年快樂 💖 小孩睡袍太萌，好想買一件回家。(明明有記品牌名啊~ 現都忘光了)

起床梳洗後，前往交誼廳旁的餐桌享用早餐(房客專用，並未對外營業) 訂房房價已含在內。

早餐的麵包，超好吃! 現在想起來還會流口水...

吃飽喝足之後，兩小再次回到鍾愛的交誼廳裡彈琴&玩棋。

因為十二點要退房，我們先回去收拾行李，打算問看看是否能參觀新的Villa區。

喔對了，這邊外出的時候，鑰匙都會放在門口桌上這個盒子裡。完全是一個信任機制，信任別人不會拿錯你的鑰匙去開門 ....

在散步到通往餐廳的花園時，我們遇上了一位美麗的女士。他穿著便服，一開始我們以為他依樣是住戶出來散步，結果是剛來接班還沒換裝的管家:) 他用陽光般笑容問我們: 一切都好嗎? 我們告訴他: 都很棒~ 我們正在散步。「你知道那邊有走到可以往下走，有鞦韆跟水池嗎?快去那邊走走，很美的!」 原來，我們以為的環境，只是靠進門區的這一帶。園區往後走，還有更多新的villa房型，及小山小水小造景.....

我們在這個鞦韆上快樂地盪著。陽光從孩子身後灑落下來，媽媽會記住你們這一刻的笑靨:)

這裡很美，風景很美，房子很美，陽光很美，人很美。我們捨不得走，但又不得不告別。回到房裡，通知了人員要退房，是剛剛預見的那位美麗小姐值班了。他詢問了我們住宿感想，仔細解答了我對帳單細項的疑惑，然後安排服務人員幫忙搬行李上車。離開前，小Pink留了鼻水，他發現了，連忙遞上紙巾，然後請我們稍等。從工作房出來的他，手裡拎了一袋東西。

「這是面紙，餅乾，開心果，還有水。你們還會開一段路程，希望你們路上別餓到了。Safe Drive!」

離開之後，我問雪寶: 你喜歡這裡嗎?
Snow還無猶豫立刻回:「我，好喜歡。」
Pink:「我，喜歡耶。」
我跟老張在離開前有了共識: 只要再回到yosemite旅行，一定會安排回訪的。
謝謝你，給了我們一個美好的回憶。

【寫在後頭】

這家飯店，是餐廳創辦人因為要讓來這小鎮吃飯的客人，可以享有同等級的住宿體驗(當時附近沒有甚麼高級飯店)，所以才慢慢集資建立起這座【城堡】。服務的精神，就寫在房內那本飯店介紹之中。 我說過我很喜歡看飯店使用手冊，但這家的手冊是我目前少少經驗裡所見過最用心的介紹了! Once upon a time.... 用童話故事般的陳述，講著飯店的歷史跟來龍去脈。館內的服務採取歐式平均收費，12%的服務費。不希望你住宿時還要不斷算小費 (這個真的很討厭)，所以一律用12%計算，餐廳部分則是18%為平均。(如果你沒有自己填寫小費欄，或不喜歡這種最後還要簽單被打擾的用餐。住客在餐廳用晚餐時，可以吃玩就離開，它們會自動把帳單算上18%小費，計算在你的住房費用之中。 18%聽起來很高，但如果你到過它們餐廳用餐，感受了他的專業服務，相信我，你會覺得18%很合理，尤其在美國這個隨便濫服務都收你15%的地方..)

更多飯店的介紹，可以參照它們網頁。非常仔細，很童話。我不是一個夢幻的人，以往也不會去挑這類古典的住宿。這次是為了讓孩子原【城堡】夢，所以剛好來試看看。沒想到完全被他的服務給圈粉了。

飯店還有提供各式活動，附近的餐廳/ 景點也都相當詳細介紹在客房手冊裡。還提供野餐籃的預訂讓你可以去優勝美地健行~  如果在疫情過後，你也有安排要到Yosemite透透氣，除了去牌很熱門的Yosemite Vally lodge 或是West那邊的民宿之外，或許可以試看看繞道Oakhurst來，吃一頓fine dining, 睡一宿城堡夢。

訂房資訊: 

官網訂房請由此入: https://reurl.cc/QdlEp5

我在定國外飯店(尤其是luxury hotel)時候，

常會使用一個站: https://www.virtuoso.com/index.html  

(目前好像暫時關閉了，也許是因為疫情，先暫停營運)

他常會有額外的beneift，也許是升等，也許是延長check out時間，有些還會有餐飲的抵用金。

這次訂房，Chateau du sureau並不在這個網站的合作飯店之內，但透過這網站所認識的個人旅遊顧問，他也跟Chateau du sureau有所接觸。所以，透過他幫我訂房，省掉不少麻煩。

他有經營自己的個人旅行社，也許之後有需求，你也可以找他試看看。(不見的每次都是好deal，但Sonia是個蠻可以信任的人，這幾次配合的經驗很不錯。)

https://www.soniajonestravel.com/

澳洲朋友找他應該很方便。我衷心希望他不要在這波疫情裡倒店....

#非業配，他也看不懂中文吧XD