秋櫻 山中湖
地址：日本山梨県南都留郡山中湖村平野2558-1
電話：0555-62-2863
住宿日：2013.12.28
在每一次的旅行裡，住宿及美食總是列在我清單中最上頭的兩項。每當選定一個目的地，做的第一件事就是查飯店---這往往能耗上我一半以上行程準備時間。也因為這個僻好，讓我的假期裡，往往能一覺好眠。（心情好，睡得飽！）會找到「秋櫻」，該從Auberge這個系統說起。第一次聽到這個詞，是在「和魚酒菜」用餐後，跟老闆閒聊談到的。在他強力推薦下，我們google了這個詞-- Auberge，法語的意思是：「在農村或郊區的住宿及餐廳」。日本的Auberge聯盟，給了更清楚的定義：特別著重在當地食材地運用，讓你即使是在郊區也能享受到美味佳餚。從一開始的法式餐點，到現在越來越多家餐廳（住宿）加入，菜色也涵蓋了西方及日式料理。
